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花生油純度的判斷方法

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花生油純度的判斷方法

發布日期:2021-10-14 作者: 點擊:

  對于食用油代加工的產品當然也是需要好好檢查的,如果是花生油的話,應該怎么檢查它的純度呢?

  先是看油品顏色,質量好的花生油應該淡黃透明、色澤清亮、沒有沉淀物質;而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油。然后可以聞油品氣味,好的花生油氣味清香、滋味純正;香味濃郁而花生味不足,有異味的為劣質油,也可以滴一到兩滴花生油到手心,搓至手心發熱,拿到鼻前聞,純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味,摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味;再次揉搓,純正花生油依然保持較濃郁的花生油香味,而摻假花生油香味越來越淡,且在這過程中可能會產生異味。

  冷藏是鑒別花生油簡單、明顯的一種方法,尤其是冬天的時候,把冰箱冷藏室調至10攝氏度,將油放進去10分鐘左右,純正花生油一半已開始凝固。

  上述內容就是給大家詳細講解的關于花生油純度的判斷方法,相信大家都有進一步的學習和了解了,如果大家還想了解更多資訊,請繼續關注我們吧。

花生油

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