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煙臺花生油介紹四招辨別花生油質量

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煙臺花生油介紹四招辨別花生油質量

發布日期:2019-06-01 作者:煙臺香孚植物油加工有限公司 點擊:

  花生油相信大家都非常的熟悉了,我們每天都會食用所以油的質量很重要,那大家知道辨別花生油的質量的方法是什么呢?那接下來煙臺花生油就給大家來具體的介紹一下吧。

  一"看":看油品顏色.花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉淀物質,而色澤深暗、渾濁的為劣質花生油.

  但是現在花生油的造假技術越來越高,有一些不法商販不但會用其他價格較低的食用油代替花生油,有的甚至在食用油里添加一些化學物質,令劣質油看起來有花生油的"美麗外表",卻沒有純正花生油的"美味口感".

  二"聞":聞油品氣味.花生油氣味清香、滋味純正;香味濃郁而花生味不足,有異味的為劣質油。

  煙臺花生油介紹也可以滴一到兩滴花生油到手心,搓至手心發熱,拿到鼻前聞,純正花生油就可以聞出濃郁的花生油香味,摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味。再次揉搓,純正花生油依然保持較濃郁的花生油香味,而摻假花生油香味越來越淡,且在這過程中可能會產生異味.

  三"凍":冷藏花生油.這是鑒別花生油簡單、明顯的一種方法,尤其是冬天的時候.把冰箱冷藏室調至10攝氏度,將油放進去10分鐘左右,純正花生油一半已開始凝固,摻有大量大豆油的?

  "花生油"只有底部微微一點凝固,摻入棕櫚油的"花生油"大部分或全部凝結,而且結晶處是白色的晶體.如果是在天冷的時候,甚至不需要放到冷藏室,只要放在露天的陽臺一會兒,就能看出差別了.

  四"炒":在炒菜時親身試用.純正的花生油,不溢鍋,不起沫,無油煙,香味芬芳宜人的為好的花生油.

  加熱易溢鍋,起泡沫,油煙大,甚至顏色變深、變黑的為劣質花生油.

  上述內容就是煙臺花生油給大家總結的關于四招辨別花生油質量的相關知識,相信大家都有進一步的學習和了解了,如果大家還想了解更多資訊,請繼續關注我們吧。

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