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花生油挑選誤區大揭秘,你中招了嗎?

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花生油挑選誤區大揭秘,你中招了嗎?

發布日期:2019-03-08 作者:煙臺香孚植物油加工有限公司 點擊:

  古人云:民以食為天,食以味為先??梢娢兜涝谥袊鴤鹘y飲食文化中的重要性,是決定一道菜肴好壞的重要準則。想要烹飪出一道讓人垂涎三尺的佳肴,需要準備蔥、姜、蒜、辣椒等必要調料之外,還需要一款香濃的食用油。而在所有食用油中,濃郁醇香的花生油成為很多大廚和很多家庭烹飪菜肴的心頭好。

  花生油是很多五星大廚美食烹飪的好幫手,也是很多家庭家常菜的好搭檔。但是很多人選購花生油的時候存在誤區:

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  一、認為菜市場小作坊壓榨的花生油更健康。

  小作坊制作工藝不完整,制作環境衛生也得不到保障,壓榨出來的花生油可能存在黃青霉毒素超標的問題,吃了對人體不好;

  二、認為花生油越貴越好。

  很多人都認為貴就代表好,有的無良商家就會抓住中國人以貴為好的思想,生產價錢貴但卻不合格的花生油,用高價來刺激消費;

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  三、趁著超市打折,購買足夠全家吃一年的花生油。

  這個想法其實不對,花生油的存儲需要嚴格控制溫度,同時避開陽光,所以一次囤一年的用量,花生油容易變味變質,影響美食的口感,也會產生對人體不好的物質。

  花生油的好壞直接影響食用者的健康,所以在選購的時候需要仔細謹慎。胡姬花的這款古法小榨花生油就是一款很健康的花生油,它采用古法小榨技藝,很好的保存花生的香味和養分,烹飪食物不僅美味,營養也更豐富。這款花生油含有油酸、亞油酸等人體所需的不飽和脂肪酸,長期食用對身體好,更好的呵護家人的健康。

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  花生油的制作工藝是很重要的,直接決定一款花生油的好壞。胡姬花的這款古法小榨花生油精選優良場地、粒粒飽滿的花生;然后依照古法全烘炒之技,精控炒溫,讓花生濃郁的香氣得以釋放;之后采用傳承了100年的古法榨油技藝精髓,初榨出花生的精華;再經過適度過濾,保留下花生香味,然后呈現出濃郁純香的花生油。如此精細壓榨之法,的到自然純香的花生油,使用它烹飪出來的食物芳香四溢。


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