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花生油的營養分析

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花生油的營養分析

發布日期:2018-11-19 作者:煙臺香孚植物油加工有限公司 點擊:

  經研究證實,花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常所需的補充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。

  含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用?;ㄉ瓦€具有健脾潤肺,解積食、驅臟蟲的功效。

  還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

  中老年人食用花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

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